Свежий салат с хреном
- Узун О.В.
- 16 июл. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Самый простой и непритязательный салат состоит из самых «русских» продуктов: морковь, яблоки, корень хрена и сметана. Морковь и яблоки часто используются в составе салатов, но особую изюминку этому салату придает натертый корень хрена, который сам по себе является отличной приправой. Такую приправу всегда активно использовали и используют в русской кухне как добавление к мясным, рыбным блюдам и закускам, она входит в состав соусов. Корень хрена очень часто применяют и при консервировании овощей (молодые листья хрена обязательно кладут при засолке огурцов и помидоров, отчего они становятся крепкими и ароматными) и при приготовлении напитков.
Продукты: 3-4 моркови, 3 яблока, корень хрена, 125 гр. сметаны, зелень петрушки, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Морковь и хрен очистить, натереть на мелкой тёрке.
2. Яблоки натереть на крупной терке.
3. Всё соединить, заправить по вкусу сахаром и солью, перемешать со сметаной, выложить в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Совет от повара: Этот салат можно приготовить с майонезом.