Жульен в хлебцах
- Узун О.В.
- 19 июл. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: батон белого хлеба, 300 гр. свежих грибов, небольшая головка репчатого лука, 1 стол. ложка муки, 2 стол. ложки сливок, 100 гр. твердого сыра, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лук и грибы мелко порезать.
2. Обжарить лук в сковороде на сливочном масле до золотистого цвета, добавить грибы. Грибы дадут сок. Потушить лук и грибы вместе до готовности.
3. Посыпать лук и грибы мукой, постоянно помешивая дать ей слегка зажариться и добавить сливки. Хорошо все перемешать.
5. Хлеб нарезать на порционные куски толщиной 5 - 6 см. Вынуть часть мякиша.
6. Начинить хлебцы смесью грибов с луком.
7. Посыпать хлебцы натертым сыром, выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Дождаться пока сыр расплавится, подавать горячими.