Печенье восточное
- Узун О.В.
- 19 июл. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: для начинки: 100 гр. изюма, 200 гр. орехов, стол. ложка меда, 2 стол. ложки сахара, щепотка корицы.
Для теста: 200 гр. сметаны, 200 гр. сливочного масла, 2 стакана муки, 1 яйцо.
Способ приготовления:
Начинка.
1. Очень мелко порубить изюм и орехи. Можно прокрутить через мясорубку. Тщательно перемешать.
2. Добавить 2 стол. ложки сахара и 1 стол. ложку меда.
Для теста.
1. Размягченное масло размять, добавить сметану и перемешать.
2. Добавить щепотку соли, муку и хорошо вымесить, чтобы тесто было упругим и отлипало от рук.
3. Тесто тонко раскатать, сверху выложить начинку, накрыть пленкой.
4. Раскатать по пленке тесто с начинкой еще раз чтобы начинка «утонула» в тесте.
5. Свернуть тесто с начинкой в рулет.
6. Выложить его на доску, смазать яйцом.
7. Разрезать рулет на порционные кусочки, выложить на противень выстланный пекарской бумагой.
8. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут. Посыпать сахарной пудрой.