Суп фасолевый быстрый
- Узун О.В.
- 29 июл. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: 1 морковь, 1 луковица, 50 гр. бекона, 1 кубик овощного бульона (или заранее сваренный бульон), 1-2 картофелины, 1 помидор свежий или консервированный в собственном соку, 200 гр. консервированной фасоли, лавровый лист.
Способ приготовления:
1. Лук, морковь, помидоры и картофель порезать кубиками.
2. Обжарить на сковороде бекон, добавить в него сначала лук, затем морковь и помидоры, потушить всё вместе 3-5 минут.
3. В кипящую воду добавить кубик овощного бульона, лавровый лист, мелко нарезанный картофель и консервированную фасоль. Дать закипеть.
4. Добавить обжаренные лук с морковью и беконом, и варить на медленном огне после закипания 15 минут.
На заметку: если вы совсем ограничены во времени, то лук, морковь, помидоры и бекон можно не обжаривать, а мелко порезать и сразу добавить в кипящий бульон.