Мясо с черносливом
- Узун О.В.
- 17 авг. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: мясо (свинина, говядина) 500 гр., 1 луковица, 1 морковь, 1\2 стакана бульона, 1\2 стакана воды, 1 ч. ложка крахмала, 2 стол. л. сухого белого вина, чернослив 10 штук, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Нарезать крупно лук и морковь.
2. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета на растительном масле. Добавить мясо и обжарить до румяной корочки.
3. Долить в обжаренное мясо с луком и морковью 1\2 стакана бульона, вино и немного потушить.
4. Развести в 1\2 стакана холодной воды 1 чайную ложку крахмала, вылить смесь в тушеное мясо и дать прокипеть, постоянно помешивая.
5. Добавить чернослив, соль и специи и тушить на медленном огне накрыв крышкой еще 15-20 минут.