Суп фруктовый холодный
- Узун О.В.
- 27 сент. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Прекрасное блюдо для жаркого дня. Супчик получается легким и вкусным. Он порадует всех ваших гостей, особенно, если среди них есть дети.
Продукты: 250 гр. сухофруктов, ½ стакана риса, ½ стакана сахара, стол. ложка крахмала, 1,5 – 2 литра воды, щепотка корицы (по вкусу).
Способ приготовления:
1. Сухофрукты перебрать, хорошо промыть.
2. Залить сухофрукты кипящей водой, добавить сахар и варить на медленном огне 30 минут.
3. Рис промыть и отварить до готовности.
4. Крахмал развести в ½ стакана холодной воды, хорошо перемешать.
5. Добавить в кипящие сухофрукты разведенный крахмал, постоянно помешивая дать смеси загустеть.
6. В глубокую тарелку выложить рис, залить фруктовым супом.
Подавать холодным, можно добавить щепотку корицы.