Кальмары фаршированные
- Узун О.В.
- 8 окт. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Мы привыкли видеть на праздничном столе различные салаты из кальмаров или жареные кольца кальмаров. Фаршированные целые тушки кальмаров выглядят очень необычно, и за приготовление такой закуски без сомнения стоит взяться. Тем более что купить тушки кальмаров свежие или замороженные не составляет сегодня особого труда.
Продукты: 500 гр. кальмаров (тушки), 200 гр. сыра, цветной сладкий перец 2 штуки разного цвета, 1 зубчик чеснока, зелень по вкусу, 1-2 стол. ложки майонеза.
Способ приготовления:
1. Тушки кальмаров хорошо очистить, промыть под холодной водой, отварить в течение 5-7 минут в небольшом количестве подсоленной воды.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Перец мелко порезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить добавить сыр и перец, майонез, перемешать.
5. Нафаршировать полученной смесью тушки кальмаров. Поставить в холодильник на 10 минут.
6. При подаче на стол, можно нарезать тушки кольцами.