Ветчина фаршированная заливная
- Узун О.В.
- 3 дек. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: ветчина 200 грамм, 2 зубчика чеснока, 100 грамм сыра «Российский», 100 грамм майонеза, свежие укроп и петрушка по вкусу, желатин 2 пакетика (на 1 литр воды), стол. ложка выжатого лимонного сока, несколько ягод клюквы или красной смородины.
Способ приготовления:
1. Половину ветчины нарезать тонкими ломтиками. Оставшуюся часть мелко порубить.
2. В нарубленную ветчину добавить измельчённый чеснок, натертый сыр и мелко нарезанную зелень.
3. Добавить в полученную смесь майонез, хорошо перемешать.
4. Выложить эту массу на ломтики ветчины.
5. Завернуть каждый ломтик.
6. Плотно уложить их в глубокую форму.
7. Украсить блюдо зеленью, клюквой или красной смородиной.
8. Желатин развести согласно инструкции на упаковке. Добавить лимонного сока, посолить по вкусу.
9. Залить желатином ветчину, поставить в холодильник до полного застывания. Подавать с хреном, неострой горчицей и зеленью.
Совет от повара: можно приготовить это блюдо используя как основу для заливного заранее приготовленный куриный бульон.