Закуска из перцев с брынзой
- Узун О.В.
- 19 февр. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Закуску из перцев с брынзой готовят на кухнях многих стран мира. В брынзу добавляют оливки, маслины, свежую и сушеную зелень, вяленые помидоры, орехи и даже свежий виноград. В любом случае, при наличии всех продуктов, такое блюдо готовится быстро, а выглядит очень празднично.
Продукты: перец сладкий цветной 4 штуки, брынза 200 гр., 100 гр. сливочного масла, зелень по вкусу, оливки и маслины 10-15 штук.
Способ приготовления:
1. Зелень, оливки и маслины нарезать.
2. Очистить перец от семян, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, вынуть, дать стечь воде, обсушить.
3. Натереть на терке размягченное сливочное масло и брынзу.
4. Смешать полученную смесь с рубленой зеленью, оливками и маслинами. Нафаршировать ею перцы.
5. Охладить. Перед подачей на стол можно порезать перец кольцами и украсить зеленью.