Салат из редиса с огурцами и яйцом
- Узун О.В.
- 19 апр. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: 250 гр. редиса, 3 небольших огурца, кусочек стебля лука порея, 2 яйца, соль, перец и зелень по вкусу, 3 стол. ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксуса.
Способ приготовления:
1. Редис, огурцы и лук порей нарезать кружочками.
2. Яйца отварить, отделить белки от желтков.
3. Белки натереть на крупной терке.
4. Желтки растереть с растительным маслом, солью, перцем, добавить уксус и хорошо перемешать.
5. Смешать огурцы, редис и лук с полученной заправкой, сверху украсить салат натертыми белками и зеленью.
Маленькая хитрость: Отличить свежие яйца от несвежих можно опустив их в соленую воду: свежие яйца опустятся на дно, а несвежие всплывут на поверхность.