Котлеты летние
- Узун О.В.
- 2 июн. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: 0,5 кг. баранины, 100 гр. бекона, ½ красного сладкого перца, 1/2 зеленого сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 1 небольшая луковица, кинза, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком.
2. Фарш посолить поперчить добавить рубленую зелень и мелко порезанный сладкий перец.
3. Бекон нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш.
4. Сформировать круглые котлеты. Обжарить их на растительном масле с двух сторон для придания им цвета.
5. Довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Совет от повара: В этом блюде мясо должно быть немного «грубым», поэтому его лучше пропустить через мясорубку с крупной решеткой или очень мелко порезать.