Оладьи с индейкой
- Узун О.В.
- 17 нояб. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Оладьи могут быть не только традиционным сладким блюдом. Если немного пофантазировать, то можно приготовить, например, оладьи с мясом. Лучше, если это будет мясо птицы, оно более диетическое и нежное.
Продукты: 200 гр. филе индейки, 1 яйцо, 1 стакан молока, 2/3 стакана муки, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли, 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом или разрыхлителя для теста.
Способ приготовления:
1. Теплое молоко смешать с яйцом, сахаром, солью и содой гашеной уксусом (разрыхлителем для теста). Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
2. Индейку нарезать тонкими ломтиками.
3. Смешать мясо индейки с тестом.
4. Выпекать оладьи как обычно, на разогретом на сковороде растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой.
Совет повара: Можно не размораживать мясо индейки до конца, тогда его легче порезать тонко и красиво.