Похлебка из сушёных белых грибов
- Узун О.В.
- 27 сент. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: сушеные белые грибы 50 гр., масло сливочное или растительное для жарки, 1 луковица, 1 морковь.
Способ приготовления:
1. Лук и морковь нарезать.
2. Грибы замочить на 30-40 минут в холодной воде, промыть и отварить в подсоленной воде. Грибы вынуть из отвара, нарезать.
3. Отвар процедить, сохранить.
4. Грибы обжарить вместе с луком и морковью на разогретом сливочном или растительном масле.
5. В кипящий грибной отвар добавить обжаренную смесь и проварить 10-15 минут на медленном огне.
Совет от повара: В эту похлебку можно добавить по вкусу сухарики из белого или ржаного черного хлеба. Можно приготовить похлёбку с лапшой или мелко нарезанным картофелем.