Рыба запечённая под сыром
- Узун О.В.
- 22 нояб. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: 300 гр. рыбного филе, 100 гр. сыра, перо зеленого лука, укроп и петрушка, 25 гр. сливочного масла, стол. ложка муки.
Способ приготовления:
1. Рыбное филе посолить, поперчить, обвалять в муке.
2. Обжарить филе с двух сторон на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Зелень нарезать, сыр натереть.
4. Слегка обжарить зелень на сливочном масле, добавить натертый сыр, дать ему чуть расплавиться.
5. В небольшой противень выложить рыбное филе, сверху сыр с зеленью и поставить в духовку на 5-7 минут.
Маленькая хитрость: Чтобы приготавливаемая Вами рыба хорошо подрумянилась, ее перед жареньем рекомендуется обсушить полотенцем или салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.
Comments