Вафли
- Узун О.В.
- 28 сент. 2019 г.
- 1 мин. чтения
Такой замечательный десерт как вафли многие поколения любителей сладкого считают привычным и будничным. А на самом деле вафли из теста, приготовленного на основе масла, меда и яиц готовили еще в XIV веке. В старинных городах Франции по улицам разносился запах горячих, только что испеченных в печке под открытым небом вафель. Это происходило тогда, когда на Руси еще не знали что такое картошка, не пробовали ни кофе, ни чая. С той давней поры вафли стали одним из самых любимых лакомств очень многих людей. И по сей день на улицах многих европейских городов готовят восхитительные, ароматные, хрустящие вафли.
Продукты: 125 гр. масла или маргарина, 1 стол. ложка ванильного сахара, 250 гр. муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 50 гр. сахара, 3 яйца, ½ стакана тёплой воды.
Способ приготовления:
1. В теплую воду добавить ванильный сахар, сахар и дрожжи.
2. Масло растопить.
3. Добавить к воде с сахаром и дрожжами растопленное масло, яйца, муку, хорошо перемешать.
4. Дать тесту постоять 10 минут.
5. Выпекать вафли в вафельнице в течение 3-5 минут каждую.
6. Пока вафли не остыли придать им нужную форму (трубочки, конуса, стаканчика).
7. Подавать с мороженым, сиропом, вареньем.