Торт праздничный
- Узун О.В.
- 2 нояб. 2019 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: 5 яиц, стакан сахарного песка, стакан муки, пакетик ванильного сахара, 200-300 гр. сметаны, 2 стол. ложки сахарного песка, 3 стол. ложки жирных сливок, ягоды по вкусу, стол. ложка какао.
Способ приготовления:
1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
2. Желтки растереть с сахаром, добавить ванильный сахар.
3. Аккуратно соединить взбитые белки и желтки.
4. Разделить полученную смесь на две равные части.
5. В одну из них добавить какао, перемешать.
6. 4 небольшие формы смазать маслом, выложить пекарской бумагой. Вылить в две формы по половине светлого теста.
7. В оставшиеся формы вылить по половине темного теста.
8. Выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
9. Коржи вынуть, остудить.
10. Охлажденные сливки взбить со сметаной и сахарной пудрой.
11. Остывшие коржи промазать полученным кремом, чередуя слои: темный, светлый…можно добавлять между слоями ягоды.
12. Украсить торт ягодами и дать ему пропитаться в прохладном месте.