Суп из сухофруктов с лимоном
- Узун О.В.
- 20 нояб. 2019 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: 250 гр. сухофруктов, ½ стакана сахара, половина лимона, ¼ стакана риса, щепотка соли.
Способ приготовления:
1. Рис отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности.
2. Сухофрукты перебрать и промыть.
3. Воду вскипятить с сахаром.
4. Добавить сухофрукты и варить на медленном огне 20 минут.
5. Добавить нарезанный кружочками лимон, и варить еще 10 минут.
6. Дать настояться.
7. В порционную тарелку выложить рис, добавить отвар с сухофруктами.
Подавать охлаждённым.
Совет от повара: Если нужно быстро охладить сваренный суп, поставьте кастрюлю с супом в большую посуду, наполненную холодной водой, в которую добавлено немного крупной соли.