Куриные грудки по-французски
- Узун О.В.
- 11 дек. 2019 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: куриное филе 500 гр., сыр 100 гр., 4 стол. ложки сметаны, 4 стол. ложки майонеза, 200 гр. шампиньонов, 1 небольшая луковица, 100 гр. сливок.
Способ приготовления:
1. Грудки разрезать вдоль, отбить, посолить и поперчить.
2. Залить сливками и дать постоять в холодном месте.
3. Шампиньоны и лук нарезать.
4. Обжарить шампиньоны с луком на сливочном масле.
5. Сметану смешать с майонезом.
6. В небольшой противень выложить грудки, сверху грибы с луком, сверху залить смесью сметаны с майонезом.
7. Посыпать все натертым сыром и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
На заметку: если мясо, которое вы используете для приготовления блюда, Вам необходимо промыть, лучше сделать это непосредственно перед приготовлением. В воде его держать не стоит, так как это приводит к потере части белков и солей, содержащихся в мясе и портит его вкус.