Рыба с соусом тартар

Продукты: рыба белая 500 гр., мука 2 столовые ложки, 1 соленый огурец, долька чеснока, 100 гр. майонеза, 1\4 лимона.

---

Способ приготовления:

1. Филе рыбы посолить. Поперчить, сбрызнуть соком лимона.

---

2. Обвалять в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до готовности.

---

3. Для соуса: соленый огурец натереть на мелкой терке, добавить толченый чеснок и майонез, хорошо перемешать.

---

4. Готовую рыбу выложить на тарелку, полить соусом и подать к столу.

Совет от повара: Если соус недостаточно кислый, можно добавить в него немного огуречного рассола или лимонного сока.